Lime-jogurttijäätelö

Ostin jäätelökoneen! Se on surkea apparaatti, mutta on siitä huolimatta ollut melko ahkerassa käytössä. Itse asiassa niin ahkerassa, etten ole muistaakseni ostanut yhtäkään jätskiä tänä kesänä ja se on kuulkaa harvinaista. Jäätelöä voi toki tehdä ilman jäätelökonettakin, se vaatii vain enemmän aikaa ja touhuamista.

• 2 limeä voi korvata 1 luomuappelsiinin tai -sitruunan mehulla ja raastetulla kuorella.
• Aikuisten jäätelöön voi lisätä reilulla kädellä vodkaa, rommia tai vaikka tequilaa.

Lime-jogurttijäätelö 2-4:lle

3 dl turkkilaista jogurttia
2 dl kuohukermaa
2 luomulimen mehu ja raastettu kuori
0,5 dl sokeria

Sekoita kaikki aineet ja kaada jäätelökoneeseen.

Jos teet jäätelöä ilman jäätelökonetta, vatkaa kerma ennen kuin lisäät sen muiden aineiden joukkoon. Kaada jäätelömassa pakastimen kestävään vuokaan ja sekoita massaa raivokkaasti haarukalla tunnin välein, kunnes jäätelö on jähmettynyt syöntikuntoon.